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BOUCHERS H/F

Agroalimentaire : Agent de fabrication

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L'agence Samsic Emploi de Le Mans recrute BOUCHERS H/F en Intérim à Le Mans

Description du poste

L'Agence SAMSIC EMPLOI Le Mans, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la découpe de viandes H/F.

Vos missions :

Vous réceptionnez les carcasses, les pièces de viande et contrôlez les produits. Vous découpez les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage…). Vous répartissez les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie…) et leur nature (à braiser, à griller…). Vous détaillez, tranchez ou hachez des pièces de viande et conditionnez les pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire…). Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

Votre profil :

Vous savez utiliser les machines de découpe de viande et faire le ficelage de la viande. Vous connaissez les différentes typologies des pièces de viande, l’anatomie animale, les conditions de la chaîne du froid.
Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous avez les techniques de désossage, parage, embossage et découpe des viandes.

Votre profil correspond : Contactez-nous! Merci de nous envoyer votre CV par mail à l'adresse suivante: lemans@samsic-interim.fr

Votre équipe SAMSIC EMPLOI LE MANS
27 rue Auvray
72000 Le Mans
02.43.20.87.92
lemans@samsic-interim.fr

Profil recherché

Nous recherchons une personne ...

RéférenceLEMA-000113 Expérience souhaitée0 à 1 an, 1 à 2 ans Compétence linguistiqueNon précisé Connaissances informatiquesNon précisé Permis / LicencesNon précisé
Rémunérationselon profil Temps de travail hebdomadaireNon précisé Date de début souhaitéeNon précisé AgenceLE MANS
Type de contratIntérim Niveau d'étude
minimum requis
Non précisé LocalisationLe Mans - 72 Date de publication30-06-2017 DuréeNon précisé
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