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BOULANGER - PETRISSEUR (H/F)

Agroalimentaire : Autre choix : Pétrisseur

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L'agence Samsic Emploi de Auxerre recrute BOULANGER - PETRISSEUR en Intérim à Auxerre

Description du poste

Notre client, spécialisé dans l'industrie Agroalimentaire recrute dans le cadre de son développement un(e) BOULANGER - PETRISSEUR

Vos missions seront les suivantes :

- Approvisionne les matières premières dans le strict respect du FIFO,
- Note les N° de lots, les DLC ou DLUO des matières utilisées dans les levains et les pâtes ainsi que l’hydratation, les rognures et les températures sur le document d’enregistrement,
- Remplit les doseurs et/ou bacs de matières premières,
- Pèse les ingrédients et préparation des levains et des pâtes conformément aux recettes
- Respecte les process indiqués
- S’assure du repassage des rognures dans le respect des recettes
- Surveillance du fonctionnement du matériel de la ligne
- Trie les déchets, les pèse, les note et les évacue dans les bennes appropriées
- Maintient son poste de travail propre
- Nettoie son poste selon le plan de nettoyage
- Entretien du matériel
- Travaux de manutention

Profil recherché

Vous possédez une première expérience en tant que pétrisseur, boulanger, pâtissier ou autre métier de bouche.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes autonome, rigoureux et vous faites preuve de rapidité.

RéférenceAUXE-000042 Expérience souhaitée1 à 2 ans, 2 à 5 ans Compétence linguistiqueNon précisé Connaissances informatiquesNon précisé Permis / LicencesNon précisé
RémunérationNon précisé Temps de travail hebdomadaireNon précisé Date de début souhaitéeNon précisé AgenceAUXERRE
Type de contratIntérim Niveau d'étude
minimum requis
CAP LocalisationAuxerre - 89 Date de publication20-03-2017 DuréeNon précisé
Travailleurs handicapés, vous êtes compétents, avez le sens du service, votre statut n'est pas un handicap pour rejoindre le Groupe SAMSIC, entreprise socialement responsable qui s'implique au quotidien pour votre intégration...
Samsic Propreté, Entreprise de propreté et de nettoyage industriel

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